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heures d'ouverture
- lundi - dimanche
- 06:00 PM - 11:00 PM
Localisation
14, Quai du Lac Noir, 68370 Orbey, France
pour réserver
- 03 88 55 41 29
- 06 12 34 56 78
les Recommendations du chef
LES ENTRÉES
Gnocchi
Petits gnocchis de pommes de terre frits, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, servis avec une crème de parmesan.
Pesto alla Genovese
Pain de campagne grillé et frotté à l’ail, généreusement nappé de pesto de basilic frais maison, pignons de pin et copeaux de pecorino.
Ribollita
Potage traditionnel toscan revisité, mêlant délicatement chou noir, haricots cannellini et herbes aromatiques, infusé à l’huile d’olive.
Bagna Cauda
Une spécialité du Piémont : une émulsion chaude et onctueuse à base d’anchois, d’ail confit et d’huile d’olive, idéale pour napper nos légumes de saison.
Polenta
Bâtonnets de polenta crémeuse dorés au four, parfumés au romarin frais et accompagnés d’une réduction de tomates san marzano.
Focaccia
Pain traditionnel italien moelleux, généreusement arrosé d’huile d’olive vierge extra, parsemé de gros sel marin et de romarin du jardin.
Main Course
Alfredo Pasta
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Ragu Alla Bolognese
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Tajarin al Tartufo
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Ravioli di Zucca
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Tortelli and Ravioli
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Fiorentina
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Sides
Arancini
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Il tartufo
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Alfredo Panzerotto fritto
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Desserts
Tiramisù
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Bônet
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Sbrisolona
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Torta Barozzi
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Beverages
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